Блог

Мерная таблица продуктов. Если в доме нет весов.

Мерная таблица может Вам понадобиться, если Вы уже начали печь, но еще не обзавелись кухонными весами или мерными стаканами.

  • Чайная ложка – 5 мл.
  • Столовая ложка – 15 мл (или 3 чайных ложки).
  • Гранёный стакан – 200 мл (13 столовых ложек или 40 чайных ложек);
  • Стакан стандартный (тонкий чайный) – 250 мл (1,25 гранёного стакана, или 17 столовых ложек, или 50 чайных ложек).

граненый стакан

Мерная таблица сыпучих продуктов:

Продукт Тонкий стакан (250 мл), в граммах Граненый стакан (200 мл), в граммах Столовая ложка (с горкой), в граммах Чайная ложка (с горкой), в граммах
Сахар (сахарный песок) 200 160 25 7
Сахарная пудра 190 140 24 8
Соль 360 гр (крупной соли)
400 гр (мелкой соли)
280 гр (крупной соли)
320 гр (мелкой соли)
30 10
Сода пищевая 200 160 28 12
Сухое молоко 120 95
Дрожжи сухие 12 4
Желатин 15 5
Крахмал 160 130 30 10
Лимонная кислота 300 250 20 7
Разрыхлитель 15 5
Кофе 20 10
Какао 15 5
Манка (манная крупа) 200 160 25 10
Мука (пшеничная) 160 130 30 10
Сухари молотые 125 15 5
Рис 240 180 30 10

Мерная таблица жидких продуктов:

Продукт Тонкий стакан (250 мл), в граммах Граненый стакан (200 мл), в граммах Столовая ложка (с горкой), в граммах Чайная ложка (с горкой), в граммах
Молоко 250 200 15 5
Сливки 250 200 15 5
Сметана 260 210 25 10
Сгущенное молоко 30 12
Растительное масло (подсолнечное масло) 17 5
Маргарин растопленный 230 180 15 5
Сливочное масло растопленное 25 8
Уксус столовый 250 200 15 5
Мед 21 7
Вода 250 200 15 5
Варенье 325 270 35 15

Мерная таблица специй:

Специи Содержание в 1 чайной ложке, г
Корица молотая 8
Гвоздика молотая 3
Перец красный молотый 5
Перец чёрный молотый 5
Перец черный горошком 6
Перец душистый горошком 4,5
Горчица 4
Орегано 3
Базилик 3
Имбирь молотый 2
Гвоздика целая 4

Мерная таблица штучного продукта:

Продукт Вес 1 шт.
Яйцо С0 55-60
Яйцо С1 50-55
Яйцо С2 40-45
Яичный белок 30
Яичный желток 20

 

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Нет комментариев

Оставить ответ